جلبک: نجات کره زمین ، داروی ضد آروغ زدن برای گاوها


دقیقاً پای گاو چقدر ترسناک است؟ اندازه گیری شده توسط قدرت گرمایش به سیارات ، برنج دامی پر از متان معادل 850 نیروگاه نیروگاهی با زغال سنگ در طول سال است. بر اساس مطالعه جدیدی که روز سه شنبه منتشر شد ، دانشمندان دریافته اند که دستکاری در خوراک گاوهای کم جلبک می تواند متان تولید شده را به شدت کاهش دهد.

این وعده که افزودنی های خوراکی می توانند گاوها را از نظر آب و هوایی مناسب تر کنند ، ممکن است خیلی درست به نظر برسد و اغلب هم چنین است. محققان میخک ، سیر ، نعناع فلفلی و روغن اوکالیپتوس را امتحان کرده اند و در لوله های آزمایش نتایج شگفت انگیزی کسب خواهند کرد ، پس از آن متوجه خواهند شد که در دنیای واقعی هیچ چیز به این خوبی کار نمی کند. در تبلیغات تجاری ژوئیه گذشته ، یک بچه ماهیگیر اعلام کرد که Burger King گوشت گاو با لیموترش را خریداری می کند ، این یک کار تبلیغاتی ادامه داشت تا زمانی که دانشمندان به این نکته اشاره کردند که در نهایت علف لیمو فلز زیادی را فشرده نمی کند.

ارمیاس کبرآب با گاو از مطالعه قبلی در مورد تغذیه جلبک ها.
عکس از Gregory Urquiaga / UC Davis.

در مقابل ، شواهد موجود در مورد جلبک های قرمز گرمسیری ، Asparagopsis taxiformis، به رشد خود ادامه می دهد. دانشمندان در مورد اثرات قرار دادن جلبک دریایی در خوراک گاو در سال 2005 شروع به مطالعه کردند ، و با خارج شدن آزمایشات از آزمایشگاه و انبار ، نتایج امیدوار کننده طولانی شد. آخرین مطالعه که در ژورنال PLoS One منتشر شده است ، نشان می دهد وقتی 21 گاو گوشت گاو هر روز جلبک دریایی کمی – کمتر از یک فنجان – با غذای خود مخلوط شده می خورند ، 82 درصد کمتر متان فوران می کنند.

هرمیاس کبرآب ، دانشمند دام که در زمینه انتشار گازهای گلخانه ای در دانشگاه کالیفرنیا ، دیویس ، مطالعه می کند ، گفت: “صادقانه بگویم این خیلی بیشتر از حد انتظار من است.” “من فکر نمی کردم که 80 درصد تخفیف بگیریم – این کاملا بزرگ است.”

شرکتی که روی مشکل رشد و تأمین جلبک دریایی به کشاورزان کار می کند ، Blue Ocean Barns ، به هزینه این مطالعه کمک کرد. Blue Ocean Barns به طور واضح علاقه مند است که نشان دهد این کار مفید است ، بنابراین علاوه بر جلبک ها ، این نتایج را با یک دانه نمک بگیرید. اما فقط یک دانه: Kebreab دانشمندی بسیار قابل احترام است که با دلار مالیات شما پرداخت می شود و یک مطالعه دیگر با بودجه دولت در سال 2019 نتایج مشابهی با گاوهای شیری دارد.

این همان چیزی است که جلبک قرمز ، Asparagopsis taxiformis ، قبل از اینکه با غذاهای دیگر مخلوط شود ، به نظر می رسد.
عکس از تیموتی مک کانویل / UC دیویس.

این مطالعه جدید س typesالاتی را مطرح کرده است که تعیین می کند آیا جلبک ها در دنیای واقعی موفق هستند یا خیر. آیا اثر آن به مرور زمان تمام می شود؟ آیا اگر گاوها چمن و ذرت کمتری بخورند هنوز کار می کند؟ و آیا جلبک ها در جزر و مد کم به گوشت گاو طعم می دهند؟

پاسخ ها به طور کلی مثبت بودند. مهم نبود که جلبک ها 3 ساله بودند و در طول 5 ماه تجربه به کار خود ادامه دادند. گاوها به خوبی چاق می شوند. محققان سپس استیک های کبابی شده جورج فورمن را تهیه کردند و آزمایش کنندگان طعم دریافتند که هیچ تفاوتی با دنده های دیگر ندارند.

با این حال ، نتایج به بقیه رژیم بستگی داشت. درست مثل انسان ، گاوهایی که فیبر بیشتری می خورند گاز بیشتری دارند. این مطالعه نشان داد که جلبک ها هنوز در گاوهایی کار می کنند که بیشتر گیاهان راسیخ می خورند ، اما نه به همین خوبی – آروغ زدن را به جای 80 درصد ، 60 درصد کاهش می دهند.

اما حتی در پایین ، 60٪ تخفیف بسیار زیاد است. جذب گاوهای علفزار برای تولید متان کمتر بسیار مهم است ، زیرا بیشتر انتشارات گاوی از چرای دام در مراتع تپه ای ناشی می شود ، نه از کسانی که در سایت های علوفه ذرت می جوند.

بنابراین چه مدت طول می کشد تا پرورش دهندگان جلبک دریایی را در رژیم غذایی خود قرار دهند؟ هنوز دو مانع عمده وجود دارد. سازمان غذا و دارو افزودنی های خوراکی را به عنوان دارو طبقه بندی می کند ، بنابراین دانشمندان باید آزمایشات بالینی را روی گاوهایی که جلبک دریایی می خورند و به گفته Kebreab در حال انجام هستند ، تکمیل کنند. شرکت ها همچنین باید بفهمند که چگونه این جلبک های قرمز را به اندازه کافی کارآمد پرورش می دهند تا با هزینه کم تهیه شوند. Blue Ocean Barns و یک شرکت دیگر به نام Symbrosia در حال آزمایش روشهای کشت جلبک هاوایی هستند.

از نظر علمی کار می کند. برنده شدن؟ این سوال بعدی است.





منبع: nama-news.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*