[ad_1]

به راحتی می توان فراموش کرد که چه میزان کشاورزی به کویر بستگی دارد. کشاورزان گذشته همه محصولات و حیات وحش را اهلی می کردند ، درست همانطور که انسان ها سگ های گرگ را اهلی می کردند.

و حتی امروز ، کشاورزان و دانشمندان گیاهان به طور مداوم در تلاشند تا گیاهان وحشی صرفه جویی کنند و غذای ما را حفظ کنند و کشاورزی را پایدارتر کنند. نمونه های زیادی وجود دارد: در قرن نوزدهم ، حشره ای از آمریکای شمالی که در این خاک ساکن بود ، تقریباً صنعت شراب را نابود کرد – باغ های انگور انگلیس ، فرانسه و آلمان را نابود کرد. انگور وحشی از آمریکای شمالی ، که در برابر این آفت مقاومت نشان داده اند ، به کمک آمدند و شراب های اروپایی را نجات دادند. در چند سال گذشته ، دانشمندان گیاهان به دنبال سیب زمینی وحشی بوده اند که بتواند در برابر بیماری به اصطلاح “دیرهنگام” مقاومت کند – که ذخایر سیب زمینی را به انبوهی از پوسیدگی مخاط تبدیل کرد و باعث قحطی ایرلند در دهه 1940 شد. کشاورزان اکنون در حال پردازش این صفات مقاوم در برابر بیماری در سیب زمینی مدرن هستند که می تواند کشاورزان را از وابستگی به قارچ کش محافظت کند.

با تغییر آب و هوا ، دانشمندان برای محافظت از مزارع از خشکسالی ، امواج گرما و آفات ، بیشتر و بیشتر به این نزدیکان حیات وحش مراجعه می کنند. اما در همان زمان ، مردم به طور ناخواسته برخی از آخرین بقایای این گیاهان را برای ساخت مراکز خرید و شبدر بزرگراه بولدوزر می کنند.

در مقاله ای که روز دوشنبه در مجموعه مقالات آکادمی علوم ملی منتشر شد ، دانشمندان نقشه های زیستگاه باقی مانده برای این پسر عموهای حیاتی محصولات غذایی ما را تهیه کرده اند. کالین هوری ، نویسنده اصلی مقاله و محقق در Alliance of Bioversity International و مرکز بین المللی کشاورزی گرمسیری ، گفت: برخی از این زیستگاه ها محافظت می شوند اما برخی دیگر در معرض خطر هستند. “ما بزرگترین تنوع این اقوام حیات وحش را در نزدیکی واشنگتن دی سی پیدا کردیم. خوشبختانه ذخایر وجود دارد ، اما آنقدرها هم بزرگ نیستند.

با رشد حومه شهر ، هوری از چشم انداز این گیاهان ترسید. برخی دیگر ممکن است زیر بتن مدفون نشوند.

تعداد بسیاری از این بستگان محصولات وحشی در حال کاهش است: یک درخت گردو در خلیج کالیفرنیا متولد شده است Juglans hindsii ، که به طرز باورنکردنی در طبیعت نادر است ، اما به طور گسترده ای در باغات مورد استفاده قرار می گیرد ، جایی که تولید کنندگان بالای گردوی شکننده را روی مقاوم در برابر آفات پیوند می دهند هندسی ریشه یک آفتابگردان در معرض خطر است که فقط در چند نفوذ شور در بیابانهای نیومکزیکو و تگزاس رشد می کند. این آفتابگردان کوچک ژن هایی را فراهم می کند که گل آفتابگردان بتواند خاک های شور را تحمل کند.

و دانه های آفتابگردان فقط مخصوص حفره های بیس بال نیستند: هوری گفت: “این یک روغن پخت و پز بسیار مهم است ، بعد از روغن زیتون بعد از روغن زیتون در مدیترانه و سایر مناطق جهان. وی افزود: “این كره واقعاً كاملاً سوزاننده است ، بنابراین اگر به چیپس تورتیلا نگاه كنید ، كه صادقانه بگویم ، غذای مورد علاقه من است ، آنها اغلب با روغن آفتابگردان پخته می شوند.”

برخی از گیاهان وحشی حتی ممکن است پایه و اساس آینده شوند. می توانید تصور کنید ، در یک داستان جایگزین که در آن اروپایی ها مستعمره آمریکای شمالی نیستند ، جهان دارای چندین فرهنگ رایج هند است. و ما هنوز می توانیم این گیاهان را توسعه دهیم تا با چالش تغذیه یک جهان در حال گرم شدن روبرو شویم.

به عنوان مثال ، لوبیا سیب زمینی را در نظر بگیرید: کرفس آمریکایی این یک درخت انگور است که می تواند در حالی که غده هایی شبیه سیب زمینی در زیر زمین رشد می کند ، 50 فوت رشد کند. این بخشی از خانواده حبوبات است ، به این معنی که می تواند کود خود را تولید کند و غده های آن پر از پروتئین غذایی است. خوری گفت: “این فوق العاده عالی است.” “او یک بار از سنت لوئیس تا کیپ کد به عنوان یک فرهنگ هندی بزرگ شد. این احتمالاً بخشی از اولین شکرگذاری بود. “

اما لوبیا سیب زمینی تقریباً از بین رفته است. اگر پرورش دهندگان مدرن شروع به کار با این گیاه کنند ، می تواند با تأمین پروتئین گیاهی فراوان ضمن رفع نیتروژن خود ، پیچیده ترین مشکلات جهان را حل کند. به گفته خوری غده ها مغزها و خوشمزه هستند.

مشکل در اینجا است: فقط در صورت نابودی این گیاهان وحشی فرصتی برای رشد خواهیم داشت. و ما هنوز دقیقاً نمی دانیم کجا هستند. تیم دانشمندان با خوری از انبوه داده ها برای تهیه نقشه های خود استفاده می کنند – اما برخی از این داده ها 10 ساله هستند. گام بعدی برای Khoury این است که بیرون بروید و ببینید آیا این گیاهان آنجا هستند – یک کار بزرگ.

به همین دلیل سند جدید فراخوان دانشمندان مدنی برای کمک به آنها را شامل می شود: باشگاه های طبیعت گرد ، علاقه مندان به گیاهان یا حتی انگیزه خوانندگان Grist. خوری کوششی را پیش بینی می کند که توسط دانشمندان بانکهای بذر و باغهای گیاهان انجام شود و بتواند به سرعت این گیاه شناسان آماتور را سازماندهی کند.

هوری گفت: ارگانیسم هایی وجود دارند که ما برای زنده ماندن به آنها اعتماد می کنیم و به طور مستقیم از سیستم های مصنوعی ما مانند کشاورزی پشتیبانی می کنند. “این گیاهان سفیران بالقوه یک پیام بزرگتر هستند که همان طبیعت است. این نه تنها عالی است ، بلکه ضروری است. “



[ad_2]

منبع: nama-news.ir