[ad_1]

برای سالها ، دانشمندان هشدار داده بودند که درجه حرارت بالاتر باعث کاهش سخاوت مزارع در سراسر جهان می شود: ارزیابی ملی آب و هوا پیش بینی برداشت کمتر در ایالات متحده را دارد. یک مدل نشان می دهد که عملکرد ذرت جهانی ممکن است تا سال 2050 24 درصد کاهش یابد. و یک مطالعه منتشر شده در آوریل نشان می دهد که تغییرات آب و هوایی در حال حاضر 21 درصد محصولات کشاورزی را کاهش داده است.

هیئت بین دولتی تغییر اقلیم پیش بینی کرده است که در صورت افزایش سطح دی اکسیدکربن ، 183 میلیون نفر دیگر گرسنه خواهند بود

این اکتشافات باعث تحریک دیدگاه های آخرالزمانی از قحطی و جنگ های قحطی می شود. اما دانشمندان می گویند دامنه تحقیق در مورد تأثیر تغییرات آب و هوا بر سیستم های غذایی جهانی یک پیش فرض اصلی دیگر دارد: اینکه ما ظرفیت عظیمی برای سازگاری داریم. آنها می گویند ، یكی از راه های مهم این است كه دقیقاً بفهمیم چه چیزی گیاهان را در معرض گرما قرار می دهد ، بنابراین پرورش دهندگان می دانند كه برای محصولات سخت تر برای آینده چه چیزی را جستجو كنند.

تحقیقات در مورد تنش گرمایی گیاهان با پیشرفت تکنیک ها در حال پیشرفت است و دانشمندان نقشه ژنوم های محصولات عمده را تهیه می کنند. کالین دوهرتی ، دانشیار بیوشیمی در دانشگاه کارولینای شمالی ، یکی از محققانی است که می فهمد چگونه می توانیم غذا بخوریم در حالی که از زمین کمتری استفاده می کنیم و به جنگل ها و زیستگاه ها اجازه رشد می دهیم.

دوهرتی گفت: “و ما می توانیم این کار را انجام دهیم ، ما به سختی توانایی گیاهان را لمس کرده ایم.”

ده سال پیش ، دوهورتی با خواندن یک مقاله اقتصادی سعی کرد بفهمد که چرا برداشت برنج در بعضی از مناطق به طور سالانه افزایش می یابد ، در حالی که در بعضی دیگر آنها شروع به فلات کردن کرده اند. در مناطقی که عملکرد برنج رنج می برد چه تفاوتی داشت؟ اقتصاددانان دریافته اند که مکانهایی که همه با محصول دست و پنجه نرم می کنند ، در شب دمای گرم دارند. وقتی دوهورتی این را خواند ، لامپ استعاره بالای سرش چرخید: او تقریباً مطمئن بود که می داند چه خبر است.

Doherty روش زمان گفتن گیاهان را مطالعه می کند. درست مثل ما ، گیاهان وقتی ساعت های داخلی آنها نامناسب باشد ، خشن و ناکارآمد می شوند. وی به گریست گفت: “اگر شما كارخانه ای را از كارولینای شمالی به زمان اقیانوس آرام تغییر دهید ، آنها تاخیری واكنشی نشان می دهند.” گیاهان از نور و دما برای تعیین آب و هوا استفاده می کنند – برای هزاران سال آنها ساعت های خود را برای خنک کننده قابل اطمینان در شب تنظیم کرده اند. وقتی شب ها گرم است ، این کار ظریف گیاهان – چرخش اتم های جوی به قندها – را بهم می ریزد. همانطور که دوهورتی مکانیک ساعت کار این گیاه را مطالعه کرد ، ایده هایی در مورد اینکه سوئیچ ها می توانند فرآیندهای روز در شب را داشته باشند ، داشت. البته ، او و تیمی از دانشمندان ده ها مورد از این سوییچ های سلولی و هزاران ژن را پیدا کردند که در زمان نامناسب برنج را در شب های گرم تحریک می کنند. محققان هفته گذشته یافته های خود را در صفحه مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم منتشر کردند.

مرحله بعدی: مهمترین این ژن ها را مجدداً تنظیم کرده و به نحوه کار آنها پی ببرید. پس از آن پرورش دهندگان می توانند به دنبال یافتن این ژن ها باشند زیرا آنها فرهنگ آینده را توسعه می دهند.

دانشمندان به طور مداوم در حال کشف هایی از این دست هستند. همین هفته گذشته ، مقاله دیگری راهی را نشان داد كه در آن كشاورزان می توانند با افزایش دما ، گیاهان جو تولید كنند كه قادر به تولید دانه بیشتری باشند.

کریشنا جاگادیش ، دانشمند فرهنگی در دانشگاه ایالتی کانزاس که با دوهرتی در زمینه تحقیقات برنج کار کرد ، همچنین در حال دور زدن ساعت های داخلی گندم و ذرت در شبهای گرم است. اما وی گفت دانشمندان دانشگاه تقریباً هرگز بودجه لازم را برای تبدیل این اکتشافات به انواع جدید محصولاتی که کشاورزان می توانند بکارند ، ندارند. شرکت های خصوصی معمولاً این کار را انجام می دهند که اغلب ممکن است یک دهه طول بکشد. جاگادیش گفت: “ما باید تحقیق کنیم ، نوآوری کنیم و سپس به صنعتی که این صنعت را در اختیار دارد راهنمایی کنیم.”

در زمینه های دیگر ، از تحقیقات پزشکی تا توسعه انرژی پاک ، بودجه عمومی کمک می کند تا فرایندهای نوآوری فراتر از تحقیقات ، حمایت از تحقیقات بعدی و ارائه یارانه برای کمک به فناوری های جدید باشد. شاید ما باید همین کار را با گیاهان انجام دهیم ، زیرا دوهورتی گفت ، وقتی صحبت از آن می شود ، غذا اجباری نیست. وی گفت: “همه افراد روی کره زمین هر روز با مشکل تغذیه روبرو هستند و تغییرات آب و هوایی آن را دشوارتر خواهد کرد.” “اگر غذای کافی برای تغذیه فرزندانشان نباشد ، مردم می جنگند – من می دانم که چنین خواهم کرد.”

کریسپین تیلور ، رئیس انجمن آمریکایی زیست شناسان گیاهی ، گفت: “امکاناتی از درک عملکرد داخلی محصولات عمده ، نوآوری در فرم های جدید کشاورزی ، و بهره مندی از تنوع گیاهان وحشی بسیار زیاد است.” اما این کشور هرگز این کار را به عنوان یک تجارت مهم تلقی نکرده است – ایالات متحده حداقل برای سفارش تحقیقات بیش از محصولات کشاورزی هزینه های بیشتری را صرف تحقیقات سرطان می کند.

دوهورتی گفت: “همه مبتلا به سرطان نمی شوند ، اما همه می خورند.” “اگر واقعاً می خواهید دنیا را نجات دهید ، گیاهان مکان مناسبی هستند.”




[ad_2]

منبع: nama-news.ir

ایندکسر