[ad_1]

وقت آن است که شکاف بین روستا و شهر شکسته شود: وقتی صحبت از رقابت با نیروهای متمرکز و تجارت بزرگ کشاورزی به نام عدالت غذایی می شود ، کشاورزان کوچک و مزارع شهری مشترکات زیادی دارند. این است که چگونه دو کشاورز برای دستیابی به یک زبان مشترک به نام منبع تغذیه سالم تلاش می کنند.

در محله طبقه کارگر Pinehurst در کلمبیا ، کارولینای جنوبی ، جاذبه های شهرهای کوچک مانند پارک ها ، زمین های بیس بال ، کالج های HBCU و رژه ها فراوان است. همچنین خواربارفروشی ها: زمانی Pinehurst محل Piggly Wiggly و Sav-A-Lot بود. سپس در سال 2019 ، همه آنها ناگهان بدون هشدار بسته شدند.

آوریل جونز ، ساکن پاینهرست ، بومی آکرون ، اوهایو ، بلافاصله برای انجام اقدامات الهام گرفت. جونز دوران کودکی خود را در اوهایو – بازی در خارج و برداشت ذرت ، گوجه فرنگی و گیلاس از مزرعه پدربزرگ و مادربزرگش – به دلیل ارائه روشی جامع به او برای مشاهده و ارتباط با زمین نسبت می دهد. پس از خواندن کتاب برای سال 2017. نسل کشی برای فست فود توسط دکتر جوئل فورمن ، او آماده شد تا نحوه ارتباط بیماریها در جامعه با غذا را بررسی کند: “اگر سطح بالای ADHD دارید ، منابع غذایی خود را بررسی کنید. اگر میزان جرم و جنایت بالایی دارید ، به جنایت خود نگاه کنید [food] نقاط دسترسی و نحوه ارتباط آنها با نتایج غذا[s]جونز به یاد می آورد.

او می گوید: “اگر جامعه من دسترسی ندارد ، من می خواستم یکی را ایجاد کنم.”

جبران مشکلات غذایی ناشی از از دست دادن یک مغازه خواربار فروشی محلی یا غرفه مورد علاقه کنار جاده دشوار است. بازارهای کشاورزی بخشی از سرزندگی کشور ما هستند (تنها 8600 مورد در فهرست کشاورزان در ایالات متحده ثبت شده است) و همچنین برای افرادی که در بیابان ها با غذا زندگی می کنند ، مناطق مسکونی با دسترسی کم یا بدون دسترسی ، غذاهای سالم و محصولات مزارع شهری و غرفه های کنار جاده ای روستایی به سختی در حال تلاش برای تغذیه جوامع خود هستند ، که برای کشاورزان کوچک که سعی می کنند با تأثیرات مالی و سیاسی ظاهراً غیرقابل توقف صنایع کشاورزی بزرگ رقابت کنند ، کار کوچکی نیست. این منابع غذایی همچنین یک هدف ثانویه مهم را در بر می گیرند: ایجاد اجتماع.

جونز گفت: “جایی که ما پول خود را سرمایه گذاری می کنیم ، قلب ما در آنجا نهفته است: این روح کشور ما ، جامعه و نظام ارزشی است.”

داده های بخش کشاورزی وزارت کشاورزی نشان می دهد که 72 درصد از ایالات متحده حداقل یک بازار کشاورزان در سال 2018 داشته اند که 45 درصد از آنها مزایای SNAP را پذیرفته اند. بازارهای همسایه در آخر هفته ، که موفق شدند در طول همه گیری باز بمانند ، 79 درصد درآمد کمتری نسبت به سال 2019 کسب کردند ، اما همچنان بخشی جدایی ناپذیر از محله هایی مانند پاینهرست باقی ماند.

بنابراین علاوه بر بهبودی از همه گیری ، انتقال بحرانی بعدی برای کشاورزی ، دور شدن از مدل صنعتی است که به تغییرات آب و هوایی کمک شایانی می کند و تنوع زیستی ، دسترسی به غذای تازه و زندگی کشاورزان کوچک را از بین می برد. در عوض ، ما به یک مدل بازسازی نیاز داریم. علاوه بر کاستی های موجود در صنعت ، مانند Regeneration International و The Rodale Institute ، که در حال حاضر برای انجام وظیفه خود کار می کنند ، باید در سطح جامعه اقدامی انجام شود.

پی ریزی این پایه برای اریک ماتیس ، بنیانگذار موسسه طراحی و نوآوری احیا کننده در وینستون سالم ، کارولینای شمالی آغاز شده است. او یک وکیل نرم و با تجربه در زمینه عدالت و دسترسی به غذا است ، همچنین یکی از بنیانگذاران Renew Forsyth و Piedmont Triad Farmers Network است ، یک تعاونی کشاورزی که او با پنج کشاورز سیاه پوست در ژوئن 2021 راه اندازی کرد.

بنیانگذاران شبکه کشاورزان سه گانه در مقابل خانه ای با حلقه ایستاده اند
بنیانگذاران شبکه کشاورزان Triad
اتان ماتیس

بازار آزمایشی تریاد غذا را به برنامه دستور العمل کلیسای باپتیست ویک فارست عرضه می کند و جوامع سیاه و قهوه ای که در بیابان های غذایی زندگی می کنند و همچنین افراد مسن با تفاوت های بهداشتی را هدف قرار می دهد. هدف این برنامه پرورش فرهنگ کارآفرینی است که در آن مردم مایل به ریسک هستند تا با این واقعیت کنار بیایند که از هر چهار کودک در کارولینای شمالی یک نفر غذای کافی برای برآوردن نیازهای تغذیه ای خود ندارد.

ماتیس می گوید: “تغییر با سرعت اعتماد در حال حرکت است و این بخش مهمی از معادله است.”

ماتیس حامی سرسخت مراقبت از خاک به عنوان ابزاری است که در نهایت محصولات سالم تری را پرورش می دهد. ماتیس توضیح می دهد: “در ابتدا ، بسیاری از خاک ما در ایالات متحده در حال مرگ است.” “در کشاورزی احیا کننده ، تمرکز بر مراقبت از خاک است ، که دارای انواع مزایای سلامتی مثبت از نظر جذب کربن در جو و تغییرات آب و هوایی است. اما همچنین به معنی افزایش تراکم مواد مغذی غذا است. “

علیرغم تمایل صنعت کشاورزی برای آسیب رساندن به محیطی که به ما تغذیه می کند ، می توان عضلات بیشتری را پشت تغییرات پایدار نهادی قرار داد. از سال 2015 ، Dream Corps در تلاش است تا به کشاورزان برای اقدامات پایدار پاداش دهد که از طریق آب ، هوا و خاک تمیزتر به نتایج آنها و سلامت جوامع آنها کمک می کند.

هدف کمپین Common Ground این است که مردم را در زمینه های نژادی ، اجتماعی و حزبی متحد کند تا آینده ای با عزت برای همه آمریکایی ها تضمین شود ، جایی که مشاغل فراوان و تنوع وجود دارد. با اتصال جوامع مختلف ، بلند کردن صدای خانواده های کم درآمد و افراد رنگارنگ در جنبش عدالت آب و هوایی و تسهیل اشتراک گذاری الهام و ایده های تازه ، شکاف شهر و روستای افسانه ای در حال از بین رفتن است و گروه های سطح می توانند برای یافتن راه حل های مشترک با یکدیگر همکاری کنند. مشکلات بلند مدت

جونز می گوید: “همه ما از COVID-19 می دانیم که با هم بالا و پایین می شویم.” “اگر شخصی که در فروشگاه شما را بررسی می کند سالم نباشد ، بر شما و خانواده شما تأثیر می گذارد.” راه حل اگر ساده نباشد روشن است: “ما باید در جوامع محلی سرمایه گذاری کنیم.”


Dream Corps Green for All در تقاطع جنبش های عدالت زیست محیطی ، اقتصادی و نژادی برای ارائه راه حل برای فقر و آلودگی فعالیت می کند. ما طرفدار محله های قوی ، پایدار و سالم از طریق کار سیاسی و قصه گویی مبتنی بر همدلی هستیم ، که تضمین می کند که با رشد اقتصاد پاک ، مشاغل خوب ، سلامت بهتر و فرصت هایی برای جوامع کمیاب تاریخی به ارمغان می آورد. با مراجعه به www.thedreamcorps.org یا دنبال کردن ما در توییتر ، اطلاعات بیشتری کسب کنید GreenForAllبه




[ad_2]

منبع: nama-news.ir

ایندکسر